Резултати
еНаука >
Резултати >
Nativni sojevi ne-saccharomyces kvasaca izolovanih iz epifitne mikrobiote voća - enološki potencijal i kinetika fermentacije šire grožđa Prokupac
| Назив: | Nativni sojevi ne-saccharomyces kvasaca izolovanih iz epifitne mikrobiote voća - enološki potencijal i kinetika fermentacije šire grožđa Prokupac | Аутори: | Mančić, Stojan S. | Ментор: | Danilović, Bojana | Остала ауторства: | Karabegović, Ivana   ; Cvetković, Dragan; Malićanin, Marko ; Stamenković-Stojanović, Sandra |
Година: | 2025 | Публикација: | Универзитет у Нишу | Издавач: | Универзитет у Нишу, Технолошки факултет, Лесковац | Тип резултата: | Докторска дисертација | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/24022 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1037723 |
М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM