Резултати

еНаука >  Резултати >  Agronomic, genetic and biotechnological approaches to lower free asparagine content in cereals: state of the art and perspectives
Назив: Agronomic, genetic and biotechnological approaches to lower free asparagine content in cereals: state of the art and perspectives
Аутори: Baldoni, Elena; Napoli, Marco; Szafranska, Anna; Žilić, Slađana; Barabaschi, Delfina; Ilin, Sonja  ; Tafuri, Andrea; Pescatore, Antonio; Nešković, Beka; Korzun, Viktor;
Curtis, Tanya; Halford, Nigel;
Година: 2026
Публикација: Food Chemistry: X
ISSN: 2590-1575 Food Chemistry-X Претражи идентификатор
Издавач: Elsevier
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 37 str. 104097-104097
DOI: 10.1016/j.fochx.2026.104097
Scopus-ID: 2-s2.0-105042268230
URI: https://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/6197
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1043137
Пројекат: COST Action CA21149: Reducing acrylamide exposure of consumers by a cereals supply-chain approach targeting asparagine (ACRYRED)
М-категорија: 
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a

Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Creative Commons лиценца