Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of different heat treatments on the antioxidant properties of pepper (Capsicum annuum L.) during ajvar production
| Назив: | The effect of different heat treatments on the antioxidant properties of pepper (Capsicum annuum L.) during ajvar production | Аутори: | Mihajlović, Dragana   ; Marković, Jovana ; Veljović, Mile ; Rajić, Jasmina; Kalušević, Ana |
Година: | 2026 | Публикација: | First International Conference on Medical, Pharmaceutical and Cosmetic Chemistry, Household and Industrial Chemistry-ChemInno 2026, Forensic and Analytical Chemistry, Belgrade, Serbia, 5 May 2026 | Издавач: | Belgrade: Institute of General and Physical Chemistry | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-908815-2-9  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 232 | URI: | https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/7873 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1046962 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.