Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The effect of different heat treatments on the antioxidant properties of pepper (Capsicum annuum L.) during ajvar production
| Naziv: | The effect of different heat treatments on the antioxidant properties of pepper (Capsicum annuum L.) during ajvar production | Autori: | Mihajlović, Dragana   ; Marković, Jovana ; Veljović, Mile ; Rajić, Jasmina; Kalušević, Ana |
Godina: | 2026 | Publikacija: | First International Conference on Medical, Pharmaceutical and Cosmetic Chemistry, Household and Industrial Chemistry-ChemInno 2026, Forensic and Analytical Chemistry, Belgrade, Serbia, 5 May 2026 | Izdavač: | Belgrade: Institute of General and Physical Chemistry | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-908815-2-9  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 232 | URI: | https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/7873 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1046962 |
Projekat: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.