| Назив: | Aging stability and in vitro digestion release of blue maize polyphenolics microencapsulated by spray drying |
Аутори: | Žilić, Slađana   ; Ćujić Nikolić, Nada ; Nikolić, Valentina ; Simić, Marijana ; Šavikin, Katarina ; Markovic, Smilja |
Година: | 2026 |
Публикација: | Book of abstracts of the 20th food colloids conference, Spain, Granada - 22-26.03.2026. |
Издавач: | Granada : University of Granada |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | str. 242 |
URI: | https://rik.mrizp.rs/handle/123456789/1828
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1048483 |
URL: | https://eventos.ugr.es/wp-content/uploads/sites/30/programa-abs/libro-de-abstract_foodcolloids2026.pdf |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200040 (Institut za kukuruz 'Zemun polje', Beograd-Zemun)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200003 (Institut za proučavanje lekovitog bilja 'Dr Josif Pančić', Beograd) |
М-категорија: | |
