Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Aging stability and in vitro digestion release of blue maize polyphenolics microencapsulated by spray drying
| Naziv: | Aging stability and in vitro digestion release of blue maize polyphenolics microencapsulated by spray drying | Autori: | Žilić, Slađana   ; Ćujić Nikolić, Nada; Nikolić, Valentina; Simić, Marijana ; Šavikin, Katarina; Markovic, Smilja |
Godina: | 2026 | Publikacija: | Book of abstracts of the 20th food colloids conference, Spain, Granada - 22-26.03.2026. | Izdavač: | Granada : University of Granada | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | str. 242 | URI: | https://rik.mrizp.rs/handle/123456789/1828 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1048483 |
Projekat: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200040 (Institut za kukuruz 'Zemun polje', Beograd-Zemun) Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200003 (Institut za proučavanje lekovitog bilja 'Dr Josif Pančić', Beograd) |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |