| Назив: | Developing vegan spreads with fish-like sensory attributes through co-creation |
Аутори: | Ubiparip, Dragana; Zupanjac, Milos; Ikonic, Predrag; Sojic, Branislav; Skrobot, Dubravka; Pojic, Milica |
Година: | 2026 |
Публикација: | FUTURE FOODS |
ISSN: | 2666-8335 FUTURE FOODS Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | vol. 14 str. 101159-101159 |
DOI: | 10.1016/j.fufo.2026.101159 |
WoS-ID: | 001851823400001 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-105047504331 |
URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1049594 |
Пројекат: | IMPRESS project [101084437]
Horizon Europe programme
Institute of Food Technology in Novi Sad, University of Novi Sad, through the Seed Research Grant Program for young scientists
Serbia Accelerating Innovation and Entrepreneurship (SAIGE) Project
Republic of Serbia
Ministry of Science, Technological Development and Innovation [451-03-33/2026-03/200222]
World Bank
European Union
Ministry of Science, Technological Development and Innovation of the Republic of Serbia [451-03-33/2026-03/200222] |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) |
М-категорија: | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |