Резултати
еНаука >
Резултати >
Relationship between Carcass Weight, Skatole Level and Sensory Assessment in Fat of Different Boars
| Назив: | Relationship between Carcass Weight, Skatole Level and Sensory Assessment in Fat of Different Boars | Аутори: | Parunović, Nenad   ; Petrović, Milica; Matekalo-Sverak, Vesna F. ; Parunović, Jasmina; Radović, Čedomir |
Година: | 2010 | Публикација: | Czech Journal of Food Sciences | ISSN: | 1212-1800 Czech Journal of Food Science Претражи идентификатор |
Издавач: | Czech Academy Agricultural Sciences, Prague | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 28 br. 6 str. 520-530 | DOI: | 10.17221/243/2009-CJFS | WoS-ID: | 000285695000007 | Scopus-ID: | 2-s2.0-78650400341 | URI: | http://r.istocar.bg.ac.rs/handle/123456789/231 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/126138 |
Пројекат: | Institute of Meat Hygiene and Technology, Belgrade | М-категорија: | 23M23 - Рад у међ. часопису |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.