Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The effect of processing and limited proteolisis on protease inhibitor and lipoxigenase activity of pea protein isolate
| Naziv: | The effect of processing and limited proteolisis on protease inhibitor and lipoxigenase activity of pea protein isolate | Autori: | Stanojević, Slađana   ; Barać, M.; Čabrilo, S.; Pesic, M.; Žilić, S. |
Godina: | 2011 | Publikacija: | 22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry | Izdavač: | Faculty of Agriculture and Food Science Sarajevo and Faculty of Agriculture, Ege University, Izmir, Turska., Bosna i Hercegovina | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-9958-597-27-5  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 279-282 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/126807 | URL: | https://www.agr.ege.edu.tr/.../Book_of_Abstra... | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.