Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of processing and limited proteolisis on protease inhibitor and lipoxigenase activity of pea protein isolate
| Назив: | The effect of processing and limited proteolisis on protease inhibitor and lipoxigenase activity of pea protein isolate | Аутори: | Stanojević, Slađana   ; Barać, M.; Čabrilo, S.; Pesic, M.; Žilić, S. |
Година: | 2011 | Публикација: | 22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry | Издавач: | Faculty of Agriculture and Food Science Sarajevo and Faculty of Agriculture, Ege University, Izmir, Turska., Bosna i Hercegovina | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-9958-597-27-5  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 279-282 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/126807 | URL: | https://www.agr.ege.edu.tr/.../Book_of_Abstra... | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.