Резултати

еНаука >  Резултати >  The influence of different starter cultures on yogurt viscosity produced of goat's milk
Назив: The influence of different starter cultures on yogurt viscosity produced of goat's milk
Uticaj različitih starter kultura na viskozitet jogurta od kozijeg mleka
Аутори: Maćej, Ognjen; Niketić, Gordana B.; Jovanović, S.
Година: 2004
Публикација: Mlekarstvo
ISSN: 1451-1541 Mlekarstvo Претражи идентификатор
Издавач: Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet, Beograd i Poslovno udruženje za stočarstvo - grupacija za mlekarstvo, Beograd
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 3 br. 30 str. 1007-1014
URI: http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/830
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/127377
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.