The effect of primary treatment on lipolytic changes in raw milk

Ostojić, Mihailo S.; Popović-Vranješ, Anka; Jež, Goran M.; Relić, Renata

Rezultati

eNauka > Results > The effect of primary treatment on lipolytic changes in raw milk

Title:	The effect of primary treatment on lipolytic changes in raw milk Uticaj primarne obrade na lipolitičke promene u sirovom
Authors:	Ostojić, Mihailo S.; Popović-Vranješ, Anka; Jež, Goran M.; Relić, Renata
Issue Date:	2011
Publication:	Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN:	0353-6564 Prehrambena industrija Search Idenfier
Publisher:	Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Type:	Article
Collation:	vol. 22 br. 1 str. 55-58
URI:	https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2689 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2689 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/127721
Project:	Optimizacija tehnoloških postupaka i zootehničkih resursa na farmama u cilju unapređenja održivosti proizvodnje mleka (RS-31086) Proizvodnja tvrdog sira sa dodatnom vrednošću od mleka proizvedenog u organskim i samoodrživim sistemima (RS-31095)
M-category:	52M52

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.