Rezultati
| Naziv: | The effect of primary treatment on lipolytic changes in raw milk Uticaj primarne obrade na lipolitičke promene u sirovom |
Autori: | Ostojić, Mihailo S.; Popović-Vranješ, Anka; Jež, Goran M.; Relić, Renata   |
Godina: | 2011 | Publikacija: | Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator |
Izdavač: | Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 22 br. 1 str. 55-58 | URI: | https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2689 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2689 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/127721 |
Projekat: | Optimizacija tehnoloških postupaka i zootehničkih resursa na farmama u cilju unapređenja održivosti proizvodnje mleka (RS-31086) Proizvodnja tvrdog sira sa dodatnom vrednošću od mleka proizvedenog u organskim i samoodrživim sistemima (RS-31095) |
M-kategorija: | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.