The effect of primary treatment on lipolytic changes in raw milk

Ostojić, Mihailo S.; Popović-Vranješ, Anka; Jež, Goran M.; Relić, Renata

Резултати

еНаука > Резултати > The effect of primary treatment on lipolytic changes in raw milk

Назив:	The effect of primary treatment on lipolytic changes in raw milk Uticaj primarne obrade na lipolitičke promene u sirovom
Аутори:	Ostojić, Mihailo S.; Popović-Vranješ, Anka; Jež, Goran M.; Relić, Renata
Година:	2011
Публикација:	Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN:	0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор
Издавач:	Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 22 br. 1 str. 55-58
URI:	https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2689 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2689 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/127721
Пројекат:	Optimizacija tehnoloških postupaka i zootehničkih resursa na farmama u cilju unapređenja održivosti proizvodnje mleka (RS-31086) Proizvodnja tvrdog sira sa dodatnom vrednošću od mleka proizvedenog u organskim i samoodrživim sistemima (RS-31095)
М-категорија:	52M52 - Национални часопис категорије M52

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.