Резултати
еНаука >
Резултати >
The influence of milk fat content on physico-chemical characteristics and microstructure of kombucha fermented milk beverages
| Назив: | The influence of milk fat content on physico-chemical characteristics and microstructure of kombucha fermented milk beverages | Аутори: | Iličić, Mirela   ; Milanović, Spasenija ; Hrnjez, Dajana ; Vukić, Vladimir ; Kanurić-Duraković, Katarina ; M. Ranogajec |
Година: | 2011 | Публикација: | International food congress novel approaches in food industry NAFI 2011 | Издавач: | Turska | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-975-483-902-9  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 772-777 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/130061 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.