Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Influence of enzymatic hydrolysis on dilatational properties of Pumpkin (Cucurbita pepo) seed protein isolate
| Naziv: | Influence of enzymatic hydrolysis on dilatational properties of Pumpkin (Cucurbita pepo) seed protein isolate | Autori: | Njaradi, Sandra   ; Katona, Jaroslav ; Petrović, Lidija ; Miller, Reinhard; Mucić, Nenad |
Godina: | 2016 | Publikacija: | Conference Programm and Book of Abstacts / COST MP1106, Smart and Green Interfaces Conference, SCGIC, 4 -6 May, 2016 Athens, Greece | Izdavač: | Thessaloniki : Tziola Publications | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7306-129-0  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 102-102 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/132081 | URL: | http://cost-mp1106.lcpe.uni-sofia.bg/files/Workshops/2016/SGIC_2016_Book-of-Abstracts_mono.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.