Encapsulation of flavours and aromas: Controlled release

Rezultati

Naziv:	Encapsulation of flavours and aromas: Controlled release
Autori :	Balanč, Bojana D. ; Đorđević, Verica ; Lević, Steva ; Milanović, Jelena ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor
Godina:	2016
Publikacija:	Ch. 17. In: Edible Films and Coatings: Fundamentals and Applications
Izdavač:	CRC Press
Tip rezultata:	Poglavlje u monografiji
ISBN:	978-1-48-221831-2 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 519-529
DOI:	10.1201/9781315373713-28
URI:	https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/6136 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/132225 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/6136
Projekat:	Развој и примена нових и традиционалних технологија у производњи конкурентних прехрамбених производа са додатом вредношћу за европско и светско тржиште - Створимо богатство из богатства Србије Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности
Izvor metapodataka:	Migracija
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Alt metrika

Dimensions

Unpaywall

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.