Резултати
еНаука >
Резултати >
Influence of osmotic solutions on efficiency of osmotic dehydration treatment and sensorial properties of fish meat (Carassius gibelio)
| Назив: | Influence of osmotic solutions on efficiency of osmotic dehydration treatment and sensorial properties of fish meat (Carassius gibelio) | Аутори: | Ćurčić, Biljana   ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Pezo, Lato ; Filipčev, Bojana ; Lazarević, Jasmina |
Година: | 2015 | Публикација: | Journal of Hygienic Engineering and Design | ISSN: | 1857-8489  Претражи идентификатор |
Издавач: | Skopje: Consulting and Training Center KEY | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 13 str. 51-56 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/134457 | URL: | https://keypublishing.org/jhed/jhed-volumes/jhed-volume-13-fpp-1-biljana-loncar-vladimir-filipovic-milica-nicetin-violeta-knezevic-lato-pezo-bojana-filipcev-jasmina-gubic-2015-influence-of-osmotic-solutions-on-efficiency-of-os/ | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.