Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Influence of osmotic solutions on efficiency of osmotic dehydration treatment and sensorial properties of fish meat (Carassius gibelio)
Naziv: Influence of osmotic solutions on efficiency of osmotic dehydration treatment and sensorial properties of fish meat (Carassius gibelio)
Autori: Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Pezo, Lato  ; Filipčev, Bojana  ; Lazarević, Jasmina  
Godina: 2015
Publikacija: Journal of Hygienic Engineering and Design
ISSN: 1857-8489 Pretraži identifikator
Izdavač: Skopje: Consulting and Training Center KEY
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 13 str. 51-56
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/134457
URL: https://keypublishing.org/jhed/jhed-volumes/jhed-volume-13-fpp-1-biljana-loncar-vladimir-filipovic-milica-nicetin-violeta-knezevic-lato-pezo-bojana-filipcev-jasmina-gubic-2015-influence-of-osmotic-solutions-on-efficiency-of-os/
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.