Content of free amino groups in wheat flour as indicator of wheat enzymatic status

Janić-Hajnal, Elizabet; Tomić, Jelena; Torbica, Aleksandra

Резултати

еНаука > Резултати > Content of free amino groups in wheat flour as indicator of wheat enzymatic status

Назив:	Content of free amino groups in wheat flour as indicator of wheat enzymatic status
Аутори:	Janić-Hajnal, Elizabet ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra
Година:	2014
Публикација:	Proceedings of II International Congress “Food Technology, Quality and Safety”
Издавач:	Institute of Food Technology, Srbija
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7994-043-8 Претражи идентификатор
Колација:	br. 2 str. 331-336
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/138325
URL:	https://www.fins.uns.ac.rs/uploads/zbornici/II%20International%20Congress%20__Food%20Technology,%20Quality%20and%20Safety__.pdf
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.