Content of free amino groups in wheat flour as indicator of wheat enzymatic status

Janić-Hajnal, Elizabet; Tomić, Jelena; Torbica, Aleksandra

Rezultati

eNauka > Rezultati > Content of free amino groups in wheat flour as indicator of wheat enzymatic status

Naziv:	Content of free amino groups in wheat flour as indicator of wheat enzymatic status
Autori:	Janić-Hajnal, Elizabet ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra
Godina:	2014
Publikacija:	Proceedings of II International Congress “Food Technology, Quality and Safety”
Izdavač:	Institute of Food Technology, Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7994-043-8 Pretraži identifikator
Kolacija:	br. 2 str. 331-336
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/138325
URL:	https://www.fins.uns.ac.rs/uploads/zbornici/II%20International%20Congress%20__Food%20Technology,%20Quality%20and%20Safety__.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.