PRESERVATION OF THE NATIVE STRUCTURES OF MEAT PROTEINS AFTER OSMOTIC DEHYDRATION AND REHYDRATION

Ostojić, Sanja B.; Micić, Darko M.; Zlatanović, Snežana J.; B.R Simonović; Lj.B. Lević

Резултати

еНаука > Резултати > PRESERVATION OF THE NATIVE STRUCTURES OF MEAT PROTEINS AFTER OSMOTIC DEHYDRATION AND REHYDRATION

Назив:	PRESERVATION OF THE NATIVE STRUCTURES OF MEAT PROTEINS AFTER OSMOTIC DEHYDRATION AND REHYDRATION
Аутори:	Ostojić, Sanja B. ; Micić, Darko M. ; Zlatanović, Snežana J. ; B.R Simonović; Lj.B. Lević
Година:	2018
Публикација:	Proceedings-14th International Conference of Fundamental and Applied Aspects of Physical Chemistry- PHYSICAL CHEMISTRY 2018
Издавач:	Society of Physical Chemists of Serbia, Belgrade
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-82475-36-1 Претражи идентификатор
Колација:	vol. 2 str. 1007-1010
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/139636
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.