Changes in the proximate and fatty acid composition in carp meat during the semi intensive farming

Results

Naziv:	Changes in the proximate and fatty acid composition in carp meat during the semi intensive farming Promene hemijskog i masnokiselinskog sastava mesa šarana u toku poluintenzivnog uzgoja
Autori:	Trbović, Dejana ; Marković, Zoran ; Petronijević, Radivoj ; Milijašević, Milan ; Spirić, Danka ; Vranić, Danijela ; Spirić, Aurelija
Godina:	2013
Publikacija:	Tehnologija mesa
ISSN:	0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator
Izdavač:	Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 54 br. 1 str. 39-47
DOI:	10.5937/tehmesa1301039T
URI:	http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3215 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/141737
URL:	http://www.inmesbgd.com/files/cas_arhiva.html
Projekat:	Unapređenje proizvodnih kapaciteta šarana (Cyprinus carpio L) programima ishrane i selekcije (RS-31075) Uticaj kvaliteta komponenata u ishrani ciprinida na kvalitet mesa, gubitke i ekonomičnost proizvodnje (RS-31011)
M-kategorija:	51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51

3
OpenCitations

Altmetric

Dimensions

Unpaywall