Резултати

еНаука >  Резултати >  Investigation of the microbiological contamination of contact surfaces in meat processing facilities
Назив: Investigation of the microbiological contamination of contact surfaces in meat processing facilities
Ispitivanje mikrobiološke kontaminacije površina koje dolaze u kontakt sa mesom u objektu za preradu mesa
Аутори: Ivanović, Jelena; Baltić, Milan Ž. ; Karabasil, Nedjeljko  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Antić, Nenad; Janjić, Jelena  ; Đorđević, Jasna  
Година: 2013
Публикација: Tehnologija mesa
ISSN: 0494-9846 Tehnologija mesa Претражи идентификатор
Издавач: Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 54 br. 2 str. 110-116
DOI: 10.5937/tehmesa1302110I
URI: https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1033
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/141741
Пројекат: Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034)
М-категорија: 
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51

3
OpenCitations
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.