Резултати

еНаука >  Резултати >  Can we understand food oral processing using Kano model? Case study with confectionery products
Назив: Can we understand food oral processing using Kano model? Case study with confectionery products
Аутори: Đekić, Ilija  ; Ilić, Jovan ; Guine, Raquel P.F.; Tomašević, Igor  
Година: 2020
Публикација: Journal of Texture Studies
ISSN: 0022-4901 Journal of Texture Studies Претражи идентификатор
Издавач: Wiley, Hoboken
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 51 br. 6 str. 861-869
DOI: 10.1111/jtxs.12550
WoS-ID: 000557793400001
Scopus-ID: 2-s2.0-85089192486
PMID: 32654141
URI: http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/5261
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/142303
Пројекат: Polytechnic Institute of Viseu, Portugal
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

24
SCOPUSTM
4
PubMed CentralTM
12
OpenCitations
17
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.