Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Organic acids content in fermented cabbage heads obtained under different fermentation conditions
| Naziv: | Organic acids content in fermented cabbage heads obtained under different fermentation conditions | Autori: | Drašković, Mirna; Vakula, Anita   ; Šumić, Zdravko ; Pavlić, Branimir ; Vladić, Jelena ; Jokanović, Marija ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Vidović, Senka ; Tepić Horecki, Aleksandra |
Godina: | 2018 | Publikacija: | Foodtech congress: Abstract book / IV International Congress "Food Technology, Quality and Safety", 23-25.10.2018, Novi Sad | Izdavač: | Novi Sad : University of Novi Sad, Institute of Food Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-054-4  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 22-22 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/145448 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.