Резултати

еНаука >  Резултати >  USE OF SUGAR BEET MOLASSES IN PROCESSING OF GINGERBREAD TYPE BISCUITS: EFFECT ON QUALITY CHARACTERISTICS, NUTRITIONAL PROFILE, AND BIOAVAILABILITY OF CALCIUM AND IRON
Назив: USE OF SUGAR BEET MOLASSES IN PROCESSING OF GINGERBREAD TYPE BISCUITS: EFFECT ON QUALITY CHARACTERISTICS, NUTRITIONAL PROFILE, AND BIOAVAILABILITY OF CALCIUM AND IRON
Аутори: Filipčev, Bojana  ; Bodroža-Solarov, Marija  ; Šimurina, Olivera  ; Cvetković, Biljana  
Година: 2013
Публикација: ACTA ALIMENTARIA
ISSN: 0139-3006 Acta Alimentaria Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 41 br. 4 str. 494-505
DOI: 10.1556/aalim.41.2012.4.11
WoS-ID: 000320731200011
Scopus-ID: 2-s2.0-84870625624
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/145845
Пројекат: Ministry of Education and Science of the Republic of Serbia [III 46005]
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
23M23 - Међународни часопис категорије M23

11
SCOPUSTM
5
OpenCitations
7
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.