SENSORY PROPERTIES OF TRADITIONALLY FERMENTED LEVAČKA SAUSAGE

Karan, Dragica; Vesković-Moračanin, Slavica; Babić, Jelena A.; Okanović, Đorđe; Džinić, Natalija R.; Jokanović, Marija R.; Parunović, Nenad

Rezultati

eNauka > Rezultati > SENSORY PROPERTIES OF TRADITIONALLY FERMENTED LEVAČKA SAUSAGE

Naziv:	SENSORY PROPERTIES OF TRADITIONALLY FERMENTED LEVAČKA SAUSAGE
Autori:	Karan, Dragica ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Babić, Jelena A. ; Okanović, Đorđe ; Džinić, Natalija R. ; Jokanović, Marija R. ; Parunović, Nenad
Godina:	2011
Publikacija:	International 56th Meat Industry Conference
ISSN:	0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator
Izdavač:	Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd, Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-82547-06-8 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 103-104
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/146544
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.