Effects of temperature and immersion time on rehydration of osmotically dehydrated pork meat

Šuput, Danijela; Pezo, Lato; Lević, Ljubinko; Lazić, Vera; Hromiš, Nevena

Rezultati

eNauka > Rezultati > Effects of temperature and immersion time on rehydration of osmotically dehydrated pork meat

Naziv:	Effects of temperature and immersion time on rehydration of osmotically dehydrated pork meat
Autori:	Šuput, Danijela ; Pezo, Lato ; Lević, Ljubinko ; Lazić, Vera ; Hromiš, Nevena
Godina:	2012
Publikacija:	Proceedings of International conference on science and technique in the agri-food business ICoSTAF 2012
ISSN:	1788-6392 Pretraži identifikator
Izdavač:	University of Seged, Mađarska
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 143-152
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/146790
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.