Wheat gluten composition and its relationship to dough rheological properties and gluten toxicity in celiac disease stems

Janković M.; Pešić, Mirjana; Barać, Miroljub; Dodig, Dejan; Kandić, Vesna; Žilić, Slađana

Results

eNauka > Rezultati > Wheat gluten composition and its relationship to dough rheological properties and gluten toxicity in celiac disease stems

Naziv:	Wheat gluten composition and its relationship to dough rheological properties and gluten toxicity in celiac disease stems
Autori:	Janković M.; Pešić, Mirjana ; Barać, Miroljub ; Dodig, Dejan ; Kandić, Vesna ; Žilić, Slađana
Godina:	2012
Publikacija:	Zbornik abstrakata sa XII Kongresa o ishrani
Izdavač:	Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-909633-2-4 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 87-87
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/149758
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.