Wheat gluten composition and its relationship to dough rheological properties and gluten toxicity in celiac disease stems

Janković M.; Pešić, Mirjana; Barać, Miroljub; Dodig, Dejan; Kandić, Vesna; Žilić, Slađana

Резултати

еНаука > Резултати > Wheat gluten composition and its relationship to dough rheological properties and gluten toxicity in celiac disease stems

Назив:	Wheat gluten composition and its relationship to dough rheological properties and gluten toxicity in celiac disease stems
Аутори:	Janković M.; Pešić, Mirjana ; Barać, Miroljub ; Dodig, Dejan ; Kandić, Vesna ; Žilić, Slađana
Година:	2012
Публикација:	Zbornik abstrakata sa XII Kongresa o ishrani
Издавач:	Srbija
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-909633-2-4 Претражи идентификатор
Колација:	str. 87-87
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/149758
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.