Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Protein profile and texture of fermented dairy products obtained by nonconventional starter culture
| Naziv: | Protein profile and texture of fermented dairy products obtained by nonconventional starter culture | Autori: | Milanović, Spasenija  ; Kanurić, Katarina  ; Iličić, Mirela ; Hrnjez, Dajana ; Vukić, Vladimir ; Lončar, Eva |
Godina: | 2015 | Publikacija: | Annals of Nutrition and Metabolism | ISSN: | 0250-6807 Annals of Nutrition and Metabolism Pretraži identifikator |
Izdavač: | Basel: Karger | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-3-318-05631-0 Pretraži identifikator |
Kolacija: | vol. 67 br. Suppl. 1 str. 524-525 | WoS-ID: | 000374988802297 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/158811 | URL: | https://karger.com/anm/article-pdf/67/Suppl.%201/1/2228568/000440895.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka (Preuzeto iz Nasi u WoS) |
Napomena: | Abstracts / 12th European Nutrition Conference (FENS) Berlin, Germany, October 20–23, 2015 | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.