Резултати
еНаука >
Резултати >
Impact of thermal and ultrasound pretreatments on production of bioactive hydrolysates from pumpkin oil cake protein
| Назив: | Impact of thermal and ultrasound pretreatments on production of bioactive hydrolysates from pumpkin oil cake protein | Аутори: | Popović, Ljiljana   ; Vaštag Žužana; Popović, Senka ; Bulut, Sandra ; Čakarević, Jelena |
Година: | 2016 | Публикација: | III International Congress “Food Technology, Quality and Safety” & XVII International Symposium “Feed Technology” | Издавач: | University of Novi Sad, Institute of Food Technology, Bulevar cara Lazara 1, 21 000 Novi Sad, Serbia | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-049-0  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 99-99 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/158862 | URL: | https://foodtech2016.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Food_Kongres_NO_ISP.pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.