Резултати
eNauka >
Rezultati >
Impact of thermal and ultrasound pretreatments on production of bioactive hydrolysates from pumpkin oil cake protein
| Naziv: | Impact of thermal and ultrasound pretreatments on production of bioactive hydrolysates from pumpkin oil cake protein | Autori: | Popović, Ljiljana   ; Vaštag Žužana; Popović, Senka ; Bulut, Sandra ; Čakarević, Jelena |
Godina: | 2016 | Publikacija: | III International Congress “Food Technology, Quality and Safety” & XVII International Symposium “Feed Technology” | Izdavač: | University of Novi Sad, Institute of Food Technology, Bulevar cara Lazara 1, 21 000 Novi Sad, Serbia | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-049-0  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 99-99 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/158862 | URL: | https://foodtech2016.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Food_Kongres_NO_ISP.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.