Results

eNauka >  Rezultati >  Physical properties of chocolate with addition of cocoa butter equivalent of moderate hardness
Naziv: Physical properties of chocolate with addition of cocoa butter equivalent of moderate hardness
Autori: Torbica, Aleksandra  ; Pajin, Biljana  ; Omorjan, Radovan ; Lončarević, Ivana  ; Tomić, Jelena  
Godina: 2014
Publikacija: Journal of the American Oil Chemists' Society
ISSN: 0003-021X Journal of the American Oil Chemists Society Pretraži identifikator
Izdavač: AOCS, Wiley Online Library
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 91 br. 1 str. 39-48
DOI: 10.1007/s11746-013-2357-2
WoS-ID: 000329248300004
Scopus-ID: 2-s2.0-84892498201
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/161399
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/7573
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

17
SCOPUSTM
9
OpenCitations
14
WEB OF SCIENCETM
Altmetric
Dimensions
Unpaywall

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.