Резултати

еНаука >  Резултати >  Physical properties of chocolate with addition of cocoa butter equivalent of moderate hardness
Назив: Physical properties of chocolate with addition of cocoa butter equivalent of moderate hardness
Аутори: Torbica, Aleksandra  ; Pajin, Biljana  ; Omorjan, Radovan ; Lončarević, Ivana  ; Tomić, Jelena  
Година: 2014
Публикација: Journal of the American Oil Chemists' Society
ISSN: 0003-021X Journal of the American Oil Chemists Society Претражи идентификатор
Издавач: AOCS, Wiley Online Library
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 91 br. 1 str. 39-48
DOI: 10.1007/s11746-013-2357-2
WoS-ID: 000329248300004
Scopus-ID: 2-s2.0-84892498201
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/161399
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/7573
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

17
SCOPUSTM
9
OpenCitations
14
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.