Резултати
еНаука >
Резултати >
Effect of Food Preparation Technique on Antioxidant Activity and Plant Pigment Content in Some Vegetables Species
| Назив: | Effect of Food Preparation Technique on Antioxidant Activity and Plant Pigment Content in Some Vegetables Species | Аутори: | Mitić, Violeta   ; Stankov-Jovanović, Vesna ; Dimitrijević, Marija V. ; Nikolić, Jelena ; Stojanović, Gordana |
Година: | 2013 | Публикација: | Journal of Food and Nutrition Research | ISSN: | 1336-8672 Journal of Food and Nutrition Research Претражи идентификатор |
Издавач: | Science and Education Publishing | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 1 br. 6 str. 121-127 | DOI  : | 10.12691/jfnr-1-6-2 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/163092 | URL: | http://pubs.sciepub.com/jfnr/1/6/2/jfnr-1-6-2.pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 23M23 - Рад у међ. часопису |
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.