Резултати

eNauka >  Results >  Sweet cherry (Prunus avium L.) vacuum drying: Kinetics modelling and textural properties
Title: Sweet cherry (Prunus avium L.) vacuum drying: Kinetics modelling and textural properties
Authors: Vakula, Anita  ; Pavlić, Branimir  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Jokanović, Marija  ; Daničić, Tatjana  ; Dulić, Jovana  ; Šumić, Zdravko  
Issue Date: 2020
Publication: Chemical Industry
ISSN: 0367-598X Hemijska industrija Search Idenfier
Publisher: Belgrade: Association of the Chemical Engineers of Serbia
Type: Article
Collation: vol. 74 br. 5 str. 293-303
DOI: 10.2298/hemind200320027v
WoS-ID: 000587789800002
Scopus-ID: 2-s2.0-85096893669
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/163878
Metadata source: Migrirano iz RIS podataka
M-category: 
23M23

1
SCOPUSTM
1
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.