Rezultati
| Naziv: | Sensory evaluation of new gluten-free buckwheat crackers | Autori: | Sedej, Ivana  ; Sakač, Marijana  ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana |
Godina: | 2012 | Publikacija: | Proceedings of the 6th International Congress 'Flour-Bread \'11' and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists (D. Koceva Komlenić Ed.) | ISSN: | 1848-2562  Pretraži identifikator |
Izdavač: | Faculty of Food Technology, University of Osijek, Croatia; ICC-International Association for Cereal Science and Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 126-134 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/165682 | URL: | http://www.ptfos.unios.hr/joomla/znanost/brasno-kruh/ | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.