Резултати
| Назив: | Sensory evaluation of new gluten-free buckwheat crackers | Аутори: | Sedej, Ivana  ; Sakač, Marijana  ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana |
Година: | 2012 | Публикација: | Proceedings of the 6th International Congress 'Flour-Bread \'11' and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists (D. Koceva Komlenić Ed.) | ISSN: | 1848-2562  Претражи идентификатор |
Издавач: | Faculty of Food Technology, University of Osijek, Croatia; ICC-International Association for Cereal Science and Technology | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 126-134 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/165682 | URL: | http://www.ptfos.unios.hr/joomla/znanost/brasno-kruh/ | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.