Резултати
еНаука >
Резултати >
The influence of table salt, white sugar and complex bakery additive on the fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae
Назив  : | The influence of table salt, white sugar and complex bakery additive on the fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae | Аутори: | Vučurović, Vesna   ; Puškaš, Vladimir ; Miljić, Uroš ; Muzalevski, Ana |
Година: | 2017 | Публикација: | Journal on processing and energy in agriculture | ISSN: | 1821-4487 Journal on Processing and Energy in Agriculture Претражи идентификатор |
Издавач: | Novi Sad : Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 21 br. 2 str. 46-49 | DOI: | 10.5937/jpea1701046v | VBS COBISS: | 317640199 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/317640199#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/170467 |
Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.