Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The influence of table salt, white sugar and complex bakery additive on the fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae
Naziv  : | The influence of table salt, white sugar and complex bakery additive on the fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae | Autori: | Vučurović, Vesna   ; Puškaš, Vladimir ; Miljić, Uroš ; Muzalevski, Ana |
Godina: | 2017 | Publikacija: | Journal on processing and energy in agriculture | ISSN: | 1821-4487 Journal on Processing and Energy in Agriculture Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad : Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 21 br. 2 str. 46-49 | DOI: | 10.5937/jpea1701046v | VBS COBISS: | 317640199 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/317640199#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/170467 |
Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.