Uticaj načina vinifikacije na antioksidativni kapacitet voćnih vina

Đorđević, Radovan

Резултати

еНаука > Резултати > Uticaj načina vinifikacije na antioksidativni kapacitet voćnih vina

Назив:	Uticaj načina vinifikacije na antioksidativni kapacitet voćnih vina
Остали називи:	Influence of condotions of vinification on the antioxidant capacity of fruit wines
Аутори:	Đorđević, Radovan
Ментор:	Nikićević, Ninoslav
Остала ауторства:	Petrović, Aleksandar; Veličković, Milovan; Nikšić, Miomir ; Tešević, Vele
Година:	2016
Публикација:	Универзитет у Београду
Издавач:	Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет
Тип резултата:	Докторска дисертација
VBS COBISS:	48527631
URI:	http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=4430 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/7511 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:14416/bdef:Content/download https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:14618/bdef:Izvestaj/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/175786
Пројекат:	Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
М-категорија:	70M70 - Одбрањена докторска дисертација

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Creative Commons лиценца