Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of yeast extract addition to dough on the fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae
| Назив: | The effect of yeast extract addition to dough on the fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae | Аутори: | Vučurović, Vesna   ; Puškaš, Vladimir ; Miljić, Uroš ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir |
Година: | 2018 | Публикација: | Journal on Processing and Energy in Agriculture | ISSN: | 1821-4487; 2956-0195 Journal on Processing and Energy in Agriculture Претражи идентификатор |
Издавач: | Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 22 br. 3 str. 150-152 | DOI: | 10.5937/jpea1803150v | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/176673 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.