Резултати
eNauka >
Rezultati >
The effect of yeast extract addition to dough on the fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae
| Naziv: | The effect of yeast extract addition to dough on the fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae | Autori: | Vučurović, Vesna   ; Puškaš, Vladimir ; Miljić, Uroš ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir |
Godina: | 2018 | Publikacija: | Journal on Processing and Energy in Agriculture | ISSN: | 1821-4487; 2956-0195 Journal on Processing and Energy in Agriculture Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 22 br. 3 str. 150-152 | DOI: | 10.5937/jpea1803150v | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/176673 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.