Shelf-life and sensory properties of turkey meat in modified atmosphere packaging

Živković, Dušan; Perunović, Marija; Radulović, Zorica; Jovanović, Marijana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Shelf-life and sensory properties of turkey meat in modified atmosphere packaging

Naziv:	Shelf-life and sensory properties of turkey meat in modified atmosphere packaging Održivost i senzorna svojstva ćurećeg mesa upakovanog u atmosferu zaštitnih gasova
Autori:	Živković, Dušan ; Perunović, Marija; Radulović, Zorica ; Jovanović, Marijana
Godina:	2006
Publikacija:	Tehnologija mesa
ISSN:	0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator
Izdavač:	Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 47 br. 5-6 str. 204-207
VBS COBISS:	33043983
URI:	http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1188 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/33043983#izum.si http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=33043983 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1188 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/180237
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.