Cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata) fermentation: Variation of bioactive compounds, sum of ranking differences and cluster analysis

Drašković Berger, Mirna; Vakula, Anita; Tepić Horecki, Aleksandra; Rakić, Dušan; Pavlić, Branimir; Malbaša, Radomir; Vitas, Jasmina; Jerković, Jelena; Šumić, Zdravko

Резултати

еНаука > Резултати > Cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata) fermentation: Variation of bioactive compounds, sum of ranking differences and cluster analysis

Назив:	Cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata) fermentation: Variation of bioactive compounds, sum of ranking differences and cluster analysis
Аутори:	Drašković Berger, Mirna; Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Rakić, Dušan ; Pavlić, Branimir ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Jerković, Jelena ; Šumić, Zdravko
Година:	2020
Публикација:	LWT
ISSN:	0023-6438 Lwt-food Science and Technology ( Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie) Претражи идентификатор
Издавач:	Elsevier
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 133 str. Article number 110083
DOI:	10.1016/j.lwt.2020.110083
WoS-ID:	000582735400081
Scopus-ID:	2-s2.0-85090195172
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/180351
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	21M21 - Рад у врхунском међ. часопису

12
SCOPUS^TM

5
OpenCitations

10
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.