Sastav pšeničnog glutena i njegov odnos sa reološkim karakteristikama testa i toksičnosti glutena u sistemu celijačne bolesti

Simić, Marijana Z.; Pešić, Mirjana B.; Barać, Miroljub B.; Dodig, Dejan B.; Kandić, Vesna G.; Žilić, Slađana M.

Резултати

еНаука > Резултати > Sastav pšeničnog glutena i njegov odnos sa reološkim karakteristikama testa i toksičnosti glutena u sistemu celijačne bolesti

Назив:	Sastav pšeničnog glutena i njegov odnos sa reološkim karakteristikama testa i toksičnosti glutena u sistemu celijačne bolesti
Аутори:	Simić, Marijana Z. ; Pešić, Mirjana B. ; Barać, Miroljub B. ; Dodig, Dejan B. ; Kandić, Vesna G. ; Žilić, Slađana M.
Година:	2012
Публикација:	12. Kongres o ishrani
Издавач:	Društvo za ishranu Srbije, Beograd, Srbija
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-909633-2-4 Претражи идентификатор
Колација:	str. 87-89
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/180629
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.