Sastav pšeničnog glutena i njegov odnos sa reološkim karakteristikama testa i toksičnosti glutena u sistemu celijačne bolesti

Simić, Marijana Z.; Pešić, Mirjana B.; Barać, Miroljub B.; Dodig, Dejan B.; Kandić, Vesna G.; Žilić, Slađana M.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Sastav pšeničnog glutena i njegov odnos sa reološkim karakteristikama testa i toksičnosti glutena u sistemu celijačne bolesti

Naziv:	Sastav pšeničnog glutena i njegov odnos sa reološkim karakteristikama testa i toksičnosti glutena u sistemu celijačne bolesti
Autori:	Simić, Marijana Z. ; Pešić, Mirjana B. ; Barać, Miroljub B. ; Dodig, Dejan B. ; Kandić, Vesna G. ; Žilić, Slađana M.
Godina:	2012
Publikacija:	12. Kongres o ishrani
Izdavač:	Društvo za ishranu Srbije, Beograd, Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-909633-2-4 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 87-89
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/180629
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.