Sastav pšeničnog glutena i njegov odnos sa reološkim karakteristikama testa i toksičnosti glutena u sistemu celijačne bolesti

Simić, Marijana Z.; Pešić, Mirjana B.; Barać, Miroljub B.; Dodig, Dejan B.; Kandić, Vesna G.; Žilić, Slađana M.

Results

eNauka > Results > Sastav pšeničnog glutena i njegov odnos sa reološkim karakteristikama testa i toksičnosti glutena u sistemu celijačne bolesti

Title:	Sastav pšeničnog glutena i njegov odnos sa reološkim karakteristikama testa i toksičnosti glutena u sistemu celijačne bolesti
Authors:	Simić, Marijana Z. ; Pešić, Mirjana B. ; Barać, Miroljub B. ; Dodig, Dejan B. ; Kandić, Vesna G. ; Žilić, Slađana M.
Issue Date:	2012
Publication:	12. Kongres o ishrani
Publisher:	Društvo za ishranu Srbije, Beograd, Srbija
Type:	Conference Paper
ISBN:	978-86-909633-2-4 Search Idenfier
Collation:	str. 87-89
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/180629
Metadata source:	Migrirano iz RIS podataka
M-category:	Mp. category will be shown later

Find the DOI

Finding a DOI in CrossRef based on publication meta-data. The DOI (and metadata) with the similar data match will be displayed. ATTENTION - it doesn't have to be that publication.

Google Scholar^TM